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香草番茄烤鸡的做法

2019-05-14 18:12:42来源:励志吧0次阅读

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将鸡胸肉放在案板上,用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟,使鸡肉松弛,腌时容易入味;

取1个番茄轻划10字刀,在明火上烤1分钟左右,便可轻松去皮;

番茄去皮,挖去内芯,切成丁;

番茄丁中加入少量盐;

加入番茄酱,搅拌均匀;

用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟;

洋葱切环,青红椒切圈;

马苏里拉切成条状;

在鸡肉中加入少量混合香草;

加入生抽和少量蜂蜜,再腌制5分钟;

烤盘内铺上锡纸,淋入少量油,抹匀,铺上洋葱圈:

将鸡肉和番茄丁1同放在洋葱圈上,再撒上青红椒和奶酪,烤箱220度预热,放入中层,烤制10分钟左右。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.用鸡腿肉烤制,比用鸡胸肉口感更加细嫩;

2.鸡胸肉两面拍松,可以使腌制时更加入味;

3.没有马苏里拉奶酪,也能够用普通的片状奶酪代替;

4.鸡肉易熟,不需烤太久,以避免肉质偏干,失去嫩滑口感。

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