您当前的位置: 首页 > 旅游

教你如何自制烤冷面的方法

2018-12-07 11:43:25

教你如何自制烤冷面的方法

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u"; 教你如何自制烤冷面的方法,烤冷面是一种在东北地区十分流行的美食,许多人在去东北旅游的时候,都会特意的去吃上一碗烤冷面来体会当地的风俗特点,而在回家之后,也会想着自己动手尝试烤冷面的制作,那么下面就是天天养生为大家做的一篇教你如何自制烤冷面的方法!

烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。主要流行铁板和油炸(也称炸冷面)。

早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。油炸烤冷面制作方法简单,没有鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋,香肠青菜等,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。

材料:冷面300g(6张),青蒜2棵。香菜50g,

教你如何自制烤冷面的方法

鸡蛋6个,烧烤酱适量。

做法:

1、准备材料:烤冷面用香葱的极多,现在正是这种嫩青蒜的季节,本人非常喜欢吃,所以选用了嫩青蒜。香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面,是成片,要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用,有专卖的地方。

2、香菜和青蒜切碎。

3、备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上青蒜和香菜。摊匀。

9、待鸡蛋熟透,卷起即可,取出切块食用。

以上便是对烤冷面的具体做法的介绍,对于喜欢吃烤冷面这道东北小吃的人来说,大家在厨房进行制作的时候,可以依据文中所说的制作步骤进行,当然,在制作之前,大家备好所需食材。

谁应该阅读《教你如何自制烤冷面的方法》答案是:几乎所有人都应该阅读《教你如何自制烤冷面的方法》是当代的热点话题,天天养生提供了许多实用的养生指南,通过阅读《教你如何自制烤冷面的方法》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

真空镀膜机
柿子苗
支重轮
推荐阅读
图文聚焦