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肉松真是一無是處嗎

2019-05-02 07:32:05来源:励志吧0次阅读

周末去超市買豆制品,看到不少于4、5種風味的肉松,豬肉、牛肉、魚肉、雞肉等等,真想買一、兩種回來夾饅頭吃,非常香的。但想想平時看到的宣揚都是編排肉松的種種不是,還是放下了。其實單從肉松的營養成分看,蛋白質、鐵等營養素含量還是不低的,適當食用何嘗不可。

对肉松的不满,甚至如我们的专家所说,肉松要少吃,大体上是这样几个原因:

1、一些厂家不能保证用上好的肉做肉松,原料不让人放心。为了改善口感和风味,会添加油、糖、盐、香精、色素等。

解决办法:吃肉松一定到正规商场购买正规品牌的肉松。

2、肉松热量高:以猪肉松为例,猪肉本身热量就不低,即便是纯瘦肉每百克为150千卡左右,有些商家为了使肉松更加鲜美,还会添加脂肪,肉松属于高能食品。酱油的添加,容易导致食盐过多。

解决办法:吃的量和频率就很关键。

3、肉松在加工进程中,加热会使一些营养素被破坏,如B族维生素。解决办法:膳食中肉松只是点缀,需要搭配其它食品一起吃,不如粗粮、青菜、豆腐等。

现在食品市场食品种类极大丰富,有些食品频频出现问题,导致我们在购买时很茫然,有些事情我们控制不了,但我们所能控制范围的事情一定要自己把握好。加工食品不可多食,多买一些杂粮、鸡蛋、燕麦、坚果、茶叶等天然食物,每天吃足够的蔬菜水果。膳食平衡重要!!

(:王健淇)

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