您当前的位置: 首页 > 育儿

毛毛虫面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,厨味十足

2018-11-06 19:39:14
毛毛虫面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,厨味十足 毛毛虫面包顾名思义就是将面包做成毛毛虫的样子的一种面包,它中间夹着奶油,使得本来单调的面包变得十分甜美,这种奶油的甜腻感觉,增加了面包的吸引力,是一个很平常可见又好吃的面包,在面包店一般都会看到它的身影。 更多详情人看过 >收藏 关于高筋面粉的做法主料 高筋面粉 :260g 鸡蛋 :60g 辅料 黄油 :26g发酵粉 :3g 豆沙 :适量盐 :3g糖 :26g 牛奶 :130g 具体步骤 步1.准备材料。 第二步2.把除黄油外的材料放入面包桶内,上面挖个小洞放上酵母。启动一个和面程序 。 第三步3.一个和面程序结束后加黄油,再启动一个和面程序。 第四步4.和面程序结束,发酵至2倍大。 第五步5.取出排气,分成6份揉圆,醒20分钟。 第六步6.取一个面团擀薄。 第七步7.将擀开的面片上端切成一些长条。 第八步8.面片的下端放上豆沙馅。 第九步9.从放豆沙的一端卷起来。 第十步10.慢慢的卷完收口。 第十一步11.烤盘里铺上锡纸,放入烤盘。 第十二步12.放烤箱发酵。 第十三步13.发至两倍大,取出表面刷上蛋液,在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛。 第十四步14.放进预热好的烤箱,175度烤16分钟左右。 第十五步15.烤好的毛毛虫取出晾凉即可。烹饪技巧1、馅心可以随自己喜欢换成别的。2、卷毛毛虫一定要将收口压在毛毛虫的肚子下,否则二次发酵会涨开。3、烤箱的时间、温度仅供参考。
推荐阅读
图文聚焦